Lomo adobado al estilo tia Delia. Y mis vacaciones en Canarias.

Querid@s blogamig@s, conincidiendo con el final del verano, vuelvo a mi rinconcito con la ilusión de los niños que vuelven al Cole, pero igualmente  con la pereza y nostalgia de mis largas vacaciones.
Espero que vuestras vacaciones hayan sido tambien gratificantes, tanto si habeis salido de casa, como si las habeis disfrutado plácidamente en ella.

Estupéndas las Islas Canararias, y afortunada yo, porque llevandoos de paseo por ellas, vuelvo a revivir los buenos momentos pasados allí con familiares y nuevos amigos, que tan bien nos han tratado, espero que el humilde reportage fotógrafico os guste, y que si no conoceis las Islas, os sirva de acicate para proximos   viajes.

Pero primero de todo vamos con la receta.
Mi tia Delia és filipina,  me he traido unas cuantas de sus ricas y sanas recetas , ( que compartiré si encuentro los ingredientes por aquí, pues yo creo que és el secreto de su estupénda silueta jijii) aparte de unos cuantos taper, con sus inigualables rollitos de primavera, que ya están acostumbrados a viajar en avión... jijii, pues cuando viene a la peninsula nos trae. Éste adobo para carnes que hicimos con lomo de ternera en la barbacoa, lo podeis utilizar igualmente a la plancha  ó al horno.

INGREDIENTES :
8 filetes de lomo de ternera
1/2 vaso de soja
5 ajos
3 hojas de laurel
pimienta molida, sed generosos, (bueno según gustos)
1/4 de vaso de aceite de olivavirgen extra

PREPARACIÓN:
Hechamos todos los ingredientes en una pirex grande. Ponemos los filetes de la carne elegida, y dejamos macerar un par de horas, dandoles la vuelta un par de veces.
Dejamos la carne el el frigo, hasta su preparación, en la barbacoa, a la plancha ó en el horno.

De acompañamiento, una patata  asada envuelta en albal a la que pusimos sal gorda, y ensalada de lechuga, pepino y tomates cherry

 Espero que os guste.

Mi tia Delia vive en Arguineguín, un pueblo turístico español del archipielago canario, situado junto a la playa de "Las Marañuelas" que pertenece al municipio de Mogán, provincia de Las Palmas, en la isla de Gran Canaria.
Playa de Arguineguín. Al fondo Anfi 

Atardecer.

En Arguinegín tienen mucha devoción a la Virgen del Carmen, a la que llevan en una bonita procesión en barco hasta Mogán.

El municipio de Mogán con más de 18.000 habitantes, 500 de los cuales viven en su hermoso e histórico puerto pesquero, es una de las zonas con mejor clima de todo el archipiélago canario.
Puerto Rico, Amadores, Anfi del Mar son 3 de las 6 urbanizaciones turisticas, por las que a continuación vamos a dar un bonito paseo.
Mogán:

Por sus bellos canales, a Mogán se la conoce como la Venecia Canaria

Amadores:

Anfi : vista desde el paseo de Argineguín

Anfi del Mar: Esta playa está rellena con arena blanca del Caribe ( como la playa de Amadores ), e integrada en una de las urbanizaciones de time-sharine mas imortantes de Canarias, aunque su uso, como todas las playas españolas, es público.

La Superluna ( que en esos dias disfrutamos allí) , y el sol iluminando Arguineguín al fondo

Ahora nos vamos de paseo por las Dunas de Maspalomas

Al fondo la Playa del Inglés:

Añoro los paseos con Jimmy

Recuerdo a la silenciosa Ignacia, solo hacia ruido si tardabamos en darle su comida

Me llamaron mucho la atención  las flores de éste árbol, que no dejaba de admirar siempre que pasaba para ir a casa de mi tia, por cierto casi del mismo color que mi laca de uñas jijii

Igual que ésta gigante buganvilla

Esos paseos por la playa Meloneras... me han cargado las pilas para todo el invierno jijii

Que ricos los pescados tan fresquitos, que comprabamos en la lonja...

En fín que he disfrutado mucho de mis vacaciones, aunque tambien ha habido momentos de tristeza... como cuando fuí a llevar flores al Cementerio a mi tio Alejandro... No faltabas cada verano a las fiestas de S. Roque, éste año he faltado yo para ir a verte...

Bueno, que estoy encantada de volver con tod@s vosotr@s!
Espero que hayais disfrutado con la visita a mi rinconcito.
Tambien pasé unos dias en Lanzarote, pero eso queda ya para la próxima entrada...

GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

Besitosss.