Que disfrutemos de nuestras familias , amigos, compañeros y de las comidas típicas o de las que nos apetezcan!
La Navidad, es una fiesta muy bonita y entrañable, pero cuando te van faltando seres queridos... ya no es lo mismo... de todas formas hay que procurar pasarlo, lo mejor posible!
Hoy os traigo un pastel de carne, que bien puede sevirnos para uno de éstos dias de fiesta, pues suele gustar a todos, es fácil de preparar, lo podemos tener adelantado y es economico, que aunque en éstos dias nos estiremos un poco más, tambien tienen cabida los platos sencillos!
INGREDIENTES:
1Kg. de carne picada ( 1/4 de cerdo y 3/4 de ternera)
hiervas provenzales
Viandox
ajo en polvo, sal, pimienta y 3 cucharadas de aceite de oliva V E
salsa de tomate casera
pure de patatas
queso para gratirar
PREPARACIÓN:
Ponemos el aceite a calentar en una sarten, cuando esté en su punto, echamos la carne picada, rehogamos.
Cuando esté casi rehogado, salpimentamos, echamos el ajo en polvo , las hievas provenzales y un chorreoncito de Viandox , todo ésto segun nuestro gusto, cuando esté bien rehogado apagamos el fuego y reservamos.
Mientras, hacemos una salsa de tomate casera, yo, en ésta ocasión la he preparado con un bote de 1 Kg. de tomate triturado, he rehogado una cebolla , después he echado el tomate, le he puesto una cucharadita de sal y otra de azucar y lo he sofrito.
Hacemos un puré de patatas, ésta vez, lo he preparado de sobre y lo he hecho con leche.
Montaje del plato, os lo pongo de dos formas:
En un molde cuadrado de emplatar, echamos 2 cucharadas de puré de patatas, después echamos un par de cucharadas de carne picada , otras 2 cucharadas de puré y tomate frito.
En una cazuelita de barro, echamos tomate frito, después ponemos como 5 cucharadas de carne picada, cubrimos con puré de patatas y echamos queso para gratinar.
De la misma forma lo podemos echar en una fuente Pirex.
Lo metemos en el horno, que tendremos precalentado, y lo gratinamos.
Espero que os guste!
Y ahora , nos vamos de paseo de Navidad!
Espero que lo hayais disfrutado! y la última foto... no me pude resistir... que recuerdos... me encanta la que tengo de pequeña!
BESITOSSS y FELIZ NAVIDAD!